ブラジル／深煎り【モジアナイエローブルボン】100g

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【ブラジルモジアナイエローブルボン】
Brazil Mogiana Yellow Bourbon

焙煎度合　：ダークロースト（深煎り）
生産国　　：ブラジル
生産地域　：Mogiana, SanPaulo Franca
生産者　　：CINCO GRAOS社
品種　　　：Yellow Bourbon
精選方法　：ナチュラル
生産高度　：900m～1,000m

ブラジル・サンパウロ州モジアナ地区は、穏やかな気候と肥沃な土壌に恵まれた、ブラジル屈指の生産地として知られています。本ロットは、CINCO GRAOS社が丁寧に育てたイエローブルボンを使用。標高900〜1,000mのなだらかな高地で実る完熟果実をナチュラル精選で仕上げ、豊かな甘さと長く続く余韻を引き出しています。ナッツのような香ばしさに加え、優しい口当たりとバランスの良さが特徴で、日常の一杯としても飲み疲れしない、親しみやすい味わいです。

◆入谷珈琲豆店のシングルオリジン
店主が楽しみながら選んだ様々な産地の生豆を鮮度を大切に少量ずつ焙煎して販売しています。
全ての豆をハンドピックして手間をかけ美味しさを追求しています。

※ 「ハンドピック」とは、コーヒーの味を悪くしてしまう豆（欠点豆）が混じっていないかを目で見て確認し、取り除いていく作業です。手作業で一粒ずつ拾っていくため「ハンドピック」と呼ばれます。

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