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【ブラジル さくら ブルボン】
Brazil SAKURA Bourbon
焙煎度合 :ハイ&シティ&フレンチロースト(浅煎り、中煎り、深煎り)
生産国 :ブラジル
生産地域 :ミナスジェライス州ボンスッセソ地区
農園 :サンタルジア農園
品種 :イエローブルボン
精選方法 :パルプドナチュラル
生産高度 :約1,100m
収穫時期 :6月~10月
カップ評価:Luscious fruit, Body, chocolate, Well-balance
日本では春、年に一度の風物詩の「さくら」が有名です。満開になった時の新鮮な香りは心を和ませます。そんな雰囲気を持ったコーヒーを、育成/栽培に熱心なブラジルの「Santa Luzia農園」から、今年もお届けします。 厳選された完熟ブルボン種を手摘みし、太陽の恵みを一杯に浴び天日乾燥させた豆をフレッシュなまま充填しました。この箱を開けた時の柑橘系のさわやかな香りと甘さのバランスの良さを是非実感してください。さくらの花のフレッシュさをイメージさせるニュークロップ「さくらブルボン」を桜の季節にお届けします。
浅煎り、中煎り、深煎りに焙煎してブレンドした「ブラジルさくらブルボン」”だけ”のブレンドです。
◆入谷珈琲豆店のシングルオリジン
店主が楽しみながら選んだ様々な産地の生豆を鮮度を大切に少量ずつ焙煎して販売しています。
全ての豆をハンドピックして手間をかけ美味しさを追求しています。
※ 「ハンドピック」とは、コーヒーの味を悪くしてしまう豆(欠点豆)が混じっていないかを目で見て確認し、取り除いていく作業です。手作業で一粒ずつ拾っていくため「ハンドピック」と呼ばれます。