エチオピア／中煎り【グジ G1 アラカナチュラル】100g

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【エチオピアグジ G1 アラカナチュラル】
Ethiopia Guji G1 ALAKA Natural

焙煎度合　：ミディアムロースト（中煎り）
生産国　　：エチオピア
生産地域　：オロミア州グジ・ハンベラ・ウォレダアラカ・ケベレ村アラカ村小規模生産者／AMG（Abebe Mulugeta Genet）
品種　　　：在来種（Heirloom）
精選方法　：Natural
生産高度　：1,900～2,200m
規格　　　：G1、Screen14up

エチオピア南西部、オロミア州グジ・ハンベラ郡アラカ村で生産されたナチュラルプロセスのコーヒー。標高1,900〜2,200mの高地で育った、スクリーン14アップの良質なロットです。アラカ村の小規模生産者が手がけ、AMG（Abebe Mulugeta Genet）のアラカステーションで精製されました。AMGは2009年創業の比較的新しい企業ながら、現在は年間270コンテナを輸出するまでに成長し、グジやゲデオに複数のステーションを所有。果実感あふれる甘さと、エチオピアらしい華やかな香りが魅力の一杯です。

◆入谷珈琲豆店のシングルオリジン
店主が楽しみながら選んだ様々な産地の生豆を鮮度を大切に少量ずつ焙煎して販売しています。
全ての豆をハンドピックして手間をかけ美味しさを追求しています。

※ 「ハンドピック」とは、コーヒーの味を悪くしてしまう豆（欠点豆）が混じっていないかを目で見て確認し、取り除いていく作業です。手作業で一粒ずつ拾っていくため「ハンドピック」と呼ばれます。

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