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コロンビア/深煎り【コロンビア トリマ ロマーナ】100g

¥850

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【コロンビア トリマ ロマーナ】
Colombia Tolima Romana

焙煎度合 :ダーク ロースト(深煎り)
生産国  :コロンビア
生産地域 :トリマ
品種   :Caturra 他
精選方法 :ウォシュド
生産高度 :1,600~2,200m
規格   :スプレモ
カップ評価:plum, floral, cocoa, chocolate, sweet

トリマはコロンビアの中心部に位置しています。トリマのコーヒーの品質や味の特徴は、適度な年間降雨量の分布、1年に2回の開花を可能にする暖かい気候、栄養をたっぷり含んで作物に素晴らしい影響を与える砂質の土壌などによってもたらされます。このエリアは良質なコーヒーがとれる産地として有名で、非常に人気の高い産地です。
チョコレートを思わせる風味、フローラルさ、キレのある酸味が特徴で、最上級グレードのスプレモ規格で仕上げています。上品な味と香りで「ロマンあるコーヒー」を十分に醸し出しています。このように優雅で上品な名前がふさわしいことから「ロマーナ」と名付けました。トリマ地域の様々な風味が織りなす上品な味わいを是非ご賞味ください。


◆入谷珈琲豆店のシングルオリジン◆
店主が楽しみながら選んだ様々な産地の生豆を鮮度を大切に少量ずつ焙煎して販売しています。
全ての豆をハンドピックして手間をかけ美味しさを追求しています。

※ 「ハンドピック」とは、コーヒーの味を悪くしてしまう豆(欠点豆)が混じっていないかを目で見て確認し、取り除いていく作業です。手作業で一粒ずつ拾っていくため「ハンドピック」と呼ばれます。

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