グアテマラ／中煎り【ウエウエテナンゴパルミラ】100g

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【グアテマラウエウエテナンゴパルミラ】
Guatemala Huehuetenango Palmira

焙煎度合　　：シティロースト（中煎り）
生産国　　　：グアテマラ
生産地域　　：ウエウエテナンゴ県
品種　　　　：カツーラ、ブルボン
生産高度　　：約1,500m
精選方法　　：ウォッシュド

Huehuetenangoはグァテマラの中でも険しい山岳地帯に位置することから、新植の影響を受けることが少なく、未だブルボン種が主流となっておりグアテマラでも有数の高品質コーヒーの産地として名高い地域です。
自然の恵みに豊かな地域で育てあげられたコーヒーは、 HUEHUE 特有の酸味、バランスの取れた甘味、そして力強いボディを兼ね備えております。
コクがあり程よい酸味と独特の甘い香り、長く続く余韻が特徴です。

◆入谷珈琲豆店のシングルオリジン◆
店主が楽しみながら選んだ様々な産地の生豆を鮮度を大切に少量ずつ焙煎して販売しています。
全ての豆をハンドピックをして手間をかけ美味しさを追求しています。

※ 「ハンドピック」とは、コーヒーの味を悪くしてしまう豆（欠点豆）が混じっていないかを目で見て確認し、取り除いていく作業です。手作業で一粒ずつ拾っていくため「ハンドピック」と呼ばれます。

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