ブラジル／中煎り【バヒアウォッシュド】100g

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【ブラジルバヒアウォッシュド】
Brazil Bahia Washed

焙煎度合　：ミディアムロースト（中煎り）
生産国　　：ブラジル
生産地域　：バヒア州　ヴィトーリア・ダ・コンキスタ高原周辺
生産高度　：700m以上
精選方法　：Fully Washed
規格　　　：スクリーン18
カップ評価：カラメル、ミルクチョコ、スイートオレンジ、クリーミーマウスフィール

ブラジル東部、標高700mを超えるヴィトーリア・ダ・コンキスタ高原で生産された、希少なフリー・ウォッシュド精選のコーヒー。世界最大のコーヒー生産国ブラジルの中でも、生産量が限られ市場にほとんど出回らないロットです。大粒スクリーン18サイズの豆は、透明感あるクリーンカップとまろやかな質感が魅力。カラメルやミルクチョコのような甘み、スイートオレンジの明るい酸、クリーミーな口当たりが調和します。ストレートではやさしく、ブレンドでは味をまとめる“つなぎ役”としても秀逸な存在です。

◆入谷珈琲豆店のシングルオリジン
店主が楽しみながら選んだ様々な産地の生豆を鮮度を大切に少量ずつ焙煎して販売しています。
全ての豆をハンドピックして手間をかけ美味しさを追求しています。

※ 「ハンドピック」とは、コーヒーの味を悪くしてしまう豆（欠点豆）が混じっていないかを目で見て確認し、取り除いていく作業です。手作業で一粒ずつ拾っていくため「ハンドピック」と呼ばれます。

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