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【ブラジル イーストコ グランデ】
Brazil Eastco Grande
焙煎度合 :ミディアムロースト(中煎り)
生産国 :ブラジル
生産地域 :ミナスジェライス州セラード地区
品種 :ムンドノーボ・カツアイなど
生産高度 :900~950m
精選方法 :ナチュラル
収穫時期 :6月~8月
「ブラジル イーストコグランデ」は、ブラジルのミナスジェライス州セラード地区で栽培されるコーヒーです。伝統ある農園で丁寧に育てられ、完熟チェリーのみを収穫・精製することで、品質の高い味わいが生まれます。ブラジルらしいナッツやチョコレートのような香ばしさに加え、やさしい甘みとクリーミーな口当たり、ほのかなキャラメルのような風味や、ドライフルーツを思わせるまろやかな酸味が感じられ、バランスに優れています。ストレートでじっくり味わうのはもちろん、ミルクとの相性も良く、カフェオレにしてもその香ばしさとコクがしっかり感じられます。毎日飲みたくなるような、飽きのこない味わいが魅力です。
◆入谷珈琲豆店のシングルオリジン
店主が楽しみながら選んだ様々な産地の生豆を鮮度を大切に少量ずつ焙煎して販売しています。
全ての豆をハンドピックして手間をかけ美味しさを追求しています。
※ 「ハンドピック」とは、コーヒーの味を悪くしてしまう豆(欠点豆)が混じっていないかを目で見て確認し、取り除いていく作業です。手作業で一粒ずつ拾っていくため「ハンドピック」と呼ばれます。