酉の市ブレンドビター／深煎り 100g

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【酉の市ブレンドビター】
Tori-no-ichi Blend bitter

焙煎度合：ダークロースト（深煎り）
生産国　：ブラジル（ナチュラル）・コロンビア（ウォッシュド）・中国（ナチュラルダブルファーメンテーション）

秋の風が少し冷たく感じられるころ、入谷の街は酉の市でにぎわいます。その季節に合わせて仕上げた「酉の市ブレンドビター」は、しっかりとしたコクと苦味の中に、深まる秋を思わせる奥行きを感じるブレンドです。
深煎りのブラジルとコロンビアをベースに、中国・雲南天空農園のナチュラルダブルファーメンテーションを加えることで、発酵由来の複雑で芳醇な香りが重なり、味わいに豊かな余韻をもたらします。

■ブラジル：ナチュラル
■コロンビア：ウォッシュド
■中国：ナチュラルダブルファーメンテーション

◆入谷珈琲豆店のブレンド◆
ブレンド用の豆ではなく「シングルオリジン」で販売している豆を使用し、単一で飲むのとはまた違った美味しさを求めてブレンドしています。
全ての豆をハンドピックして手間をかけ美味しさを追求しています。

※ 「ハンドピック」とは、コーヒーの味を悪くしてしまう豆（欠点豆）が混じっていないかを目で見て確認し、取り除いていく作業です。手作業で一粒ずつ拾っていくため「ハンドピック」と呼ばれます。

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