¥900
100gでのご提供になります。
【グアテマラ フライハーネス アグアブランカ】
Guatemala Fraijanes Aguablanca
焙煎度合 :フレンチロースト(深煎り)
生産国 :グアテマラ
生産地域 :フライハーネス地区
品種 :ブルボン、カツーラ等
生産高度 :1,350~1,800m
精選方法 :ウォッシュ、天日乾燥、機械乾燥
収穫時期 :12月~2月
カップ評価 :milk chocolate,citrus
グアテマラの「アグアブランカ」はガテマラシティに近い、歴史あるフライハーネス地区の農家の人々の手により作られました。カップの特徴はチョコレートフレーバーと程よい甘みが残る後味。カルシウムとミネラルを豊富に含む湧水により育てられたこのコーヒーは「Aguablanca」=「Whitewater」=「白い湧水」と名付けられました。
◆入谷珈琲豆店のシングルオリジン◆
店主が楽しみながら選んだ様々な産地の生豆を鮮度を大切に少量ずつ焙煎して販売しています。
全ての豆をハンドピックして手間をかけ美味しさを追求しています。
※ 「ハンドピック」とは、コーヒーの味を悪くしてしまう豆(欠点豆)が混じっていないかを目で見て確認し、取り除いていく作業です。手作業で一粒ずつ拾っていくため「ハンドピック」と呼ばれます。