¥940
100gでのご提供になります。
【グアテマラ フライハーネス アグアブランカ】
Guatemala Fraijanes Aguablanca
焙煎度合 :ダークロースト(深煎り)
生産国 :グアテマラ
生産地域 :フライハーネス地区
品種 :ブルボン、カツーラ等
生産高度 :1,350~1,800m
精選方法 :ウォッシュド、天日乾燥、機械乾燥
収穫時期 :12月~2月
カップ評価 :Milk Chocolate、Citrus、Brown Sugar
グアテマラシティ近郊、歴史あるフライハーネス地区で育てられたコーヒー。カルシウムやミネラルを豊富に含む湧き水によって栽培され、その水にちなんで “Aguablanca=White Water=白い湧き水” と名づけられました。ミルクチョコレートのようなやさしい甘さと、ほのかに感じるシトラスのニュアンス。なめらかな口あたりと、程よい甘みが続く後味が特徴です。派手さはありませんが、毎日飲みたくなるようなバランスの良さがあり、深煎りがお好きな方にも親しみやすい味わいに仕上がっています。
◆入谷珈琲豆店のシングルオリジン◆
店主が楽しみながら選んだ様々な産地の生豆を鮮度を大切に少量ずつ焙煎して販売しています。
全ての豆をハンドピックして手間をかけ美味しさを追求しています。
※ 「ハンドピック」とは、コーヒーの味を悪くしてしまう豆(欠点豆)が混じっていないかを目で見て確認し、取り除いていく作業です。手作業で一粒ずつ拾っていくため「ハンドピック」と呼ばれます。