★デカフェ★
100gでのご提供となります。
焙煎度合:シティロースト(中煎り)
生産国 :メキシコ
生産工場:メキシコDESCAMEX社
認証 :有機JAS
カフェイン除去率 :97%
脱カフェイン生産方法:マウンテンウォータープロセス
薬品を使わない安全な「マウンテンウォータープロセス」を採用しています。メキシコ最高峰の山脈からの天然水を使用し、カフェインを取り除いています。有機JAS認証を取得した生豆を使用しているため安心安全です。
甘みを感じるマイルドな味わいです。
◆入谷珈琲豆店のシングルオリジン◆
店主が楽しみながら選んだ様々な産地の生豆を鮮度を大切に少量ずつ焙煎して販売しています。
全ての豆をハンドピックして手間をかけ美味しさを追求しています。
※ 「ハンドピック」とは、コーヒーの味を悪くしてしまう豆(欠点豆)が混じっていないかを目で見て確認し、取り除いていく作業です。手作業で一粒ずつ拾っていくため「ハンドピック」と呼ばれます。