¥990
100gでのご提供となります。
【朝顔ブレンド ビター】
ASAGAO Blend bitter
焙煎度合:ダークロースト(深煎り)
生産国 :ブラジル(ナチュラル)・コロンビア(ウォッシュド)・コスタリカ(アナエロビックナチュラル)
入谷の夏の風物詩にちなんだ、季節限定の「朝顔ブレンド ビター」。夏の始まり、入谷の町に色とりどりの朝顔が並ぶ「朝顔市」。その季節の空気感をイメージしながら、今年も夏に寄り添うブレンドに仕上げました。
ベースにはブラジルとコロンビアの深煎りを使用。しっかりとしたコクとほろ苦さに、コスタリカ サン・フアリーニョ農園 アナエロビック ナチュラルを重ねることで、カラメルを思わせるやさしい甘さと、ラムやモルトを感じる芳醇な香りを添えました。深煎りらしい飲みごたえがありながら、後味はなめらかで心地よく、暑い季節にもすっきりと楽しめる、香り豊かな夏のビターブレンドです。
■ブラジル:ナチュラル
■コロンビア:ウォッシュド
■コスタリカ:アナエロビックナチュラル
◆入谷珈琲豆店のブレンド◆
ブレンド用の豆ではなく「シングルオリジン」で販売している豆を使用し、単一で飲むのとはまた違った美味しさを求めてブレンドしています。
全ての豆をハンドピックして手間をかけ美味しさを追求しています。
※ 「ハンドピック」とは、コーヒーの味を悪くしてしまう豆(欠点豆)が混じっていないかを目で見て確認し、取り除いていく作業です。手作業で一粒ずつ拾っていくため「ハンドピック」と呼ばれます。