¥990
100gでのご提供となります。
【朝顔ブレンド ビター】
ASAGAO Blend bitter
焙煎度合:ダークロースト(深煎り)
生産国 :ブラジル(ナチュラル)・コロンビア(ウォッシュド)・インドネシア(ワイニー)
入谷の夏の風物詩にちなんだ、季節限定の「朝顔ブレンド ビター」。夏の始まり、入谷の町に色とりどりの朝顔が並ぶ「朝顔市」。その季節の空気感をイメージしながら、今年も夏に寄り添うブレンドに仕上げました。
ベースには、ブラジルとコロンビアの深煎りを使用。しっかりとしたコクとほろ苦さの中に、インドネシア・ガヨワイニー ロングベリーを重ねることで、ほのかに感じる果実感と華やかな香りを添えています。深煎りらしい飲みごたえがありながら、後味はどこか軽やか。暑い季節にも心地よく楽しめる、香り豊かな夏のビターブレンドです。
■ブラジル:ナチュラル
■コロンビア:ウォッシュド
■インドネシア:ワイニー
◆入谷珈琲豆店のブレンド◆
ブレンド用の豆ではなく「シングルオリジン」で販売している豆を使用し、単一で飲むのとはまた違った美味しさを求めてブレンドしています。
全ての豆をハンドピックして手間をかけ美味しさを追求しています。
※ 「ハンドピック」とは、コーヒーの味を悪くしてしまう豆(欠点豆)が混じっていないかを目で見て確認し、取り除いていく作業です。手作業で一粒ずつ拾っていくため「ハンドピック」と呼ばれます。