¥950
100gでのご提供となります。
【スプリングブレンド ビター】
Spring Blend bitter
焙煎度合:ダークロースト(深煎り)
生産国 :ブラジル(ナチュラル)・コロンビア(ウォッシュド)・メキシコ(アナエロビック ナチュラル)
春のやわらかな空気に寄り添う「スプリングブレンド ビター」。
深煎りのブラジルとコロンビアをベースに、メキシコのラ・グロリア・デ・ガンテ農園アナエロビックナチュラルを重ねることで、しっかりとした苦味とコクの中に、ほんのり華やかな甘みと軽やかな余韻が広がります。
ビターな印象ながらも、どこかやさしく、重たくなりすぎないバランス。発酵由来のほのかな果実感がアクセントとなり、奥行きのある味わいに仕上げました。
春のひとときをゆったり楽しみたいときにおすすめの、やわらかなビターブレンドです。。
■ブラジル:ナチュラル
■コロンビア:ウォッシュド
■メキシコ:アナエロビック ナチュラル
◆入谷珈琲豆店のブレンド◆
ブレンド用の豆ではなく「シングルオリジン」で販売している豆を使用し、単一で飲むのとはまた違った美味しさを求めてブレンドしています。
全ての豆をハンドピックして手間をかけ美味しさを追求しています。
※ 「ハンドピック」とは、コーヒーの味を悪くしてしまう豆(欠点豆)が混じっていないかを目で見て確認し、取り除いていく作業です。手作業で一粒ずつ拾っていくため「ハンドピック」と呼ばれます。