クリスマスブレンドビター／深煎り 100g

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【クリスマスブレンドビター】
Christmas Blend bitter

焙煎度合：ダークロースト（深煎り）
生産国　：ブラジル（ウォッシュド）・コロンビア（ウォッシュド）・インドネシア（ワイニー）

冬の空気が澄み、クリスマスの気配が近づく季節に合わせて仕上げた「クリスマスブレンドビター」。
深煎りのブラジルとコロンビアをベースに、インドネシア・ガヨワイニーを重ねることで、しっかりとした苦味の中に、赤ワインを思わせる深みのある香りや、ブラックベリー・ブルーベリーのような濃厚な果実感が奥行きを添える味わいを目指しています。
発酵由来のまろやかで豊かな余韻が、冬のスイーツともよく合うビターブレンドです。

■ブラジル：ウォッシュド
■コロンビア：ウォッシュド
■インドネシア：ワイニー

◆入谷珈琲豆店のブレンド◆
ブレンド用の豆ではなく「シングルオリジン」で販売している豆を使用し、単一で飲むのとはまた違った美味しさを求めてブレンドしています。
全ての豆をハンドピックして手間をかけ美味しさを追求しています。

※ 「ハンドピック」とは、コーヒーの味を悪くしてしまう豆（欠点豆）が混じっていないかを目で見て確認し、取り除いていく作業です。手作業で一粒ずつ拾っていくため「ハンドピック」と呼ばれます。

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